En contrebas du domaine, un étang entouré d’herbes hautes s’alanguit à la lisière de la forêt de Retz, rendez-vous giboyeux prisé par François Ier et bien d’autres rois de France. Le pré est vaste – 14 hectares en tout –, la nature presque sauvage, qui s’assagit pourtant lorsqu’on remonte vers la terrasse du château, guidé par une allée de vastes coupelles de buis surmontées de boules savamment taillées. "La façade est l’œuvre de Percier et Fontaine, les architectes phares du premier Empire, expliquent Pauline et Zénaïde d’Albufera.
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