Située aux portes de Montpellier, la bâtisse se révèle derrière les grilles, en même temps que son jardin extraordinaire, un parc de 17 hectares planté d’arbres exotiques et d’essences méditerranéennes, dessiné au XIXe siècle par les frères Bühler. Patiemment restauré, le manoir du XVIe siècle s’est modernisé sans rien perdre de son charme, habillé de meubles et créations des plus grands designers italiens.
Aux restaurants Marcelle et La Plage, la cuisine méditerranéenne du chef Mathieu Gourreau est une escale gastronomique incontournable, mais le spa de 2000 m2, véritable oasis, mérite une longue halte. À la carte, les soins pointus de Biologique Recherche, Valmont, La Sultane de Saba, et même les modelages de Martine de Richeville. Le comble du luxe : la suite privée avec hammam, jacuzzi et son petit jardin, pour allier un déjeuner et un soin en amoureux.
1, bd Philippe-Lamour, 34170 Castelnau-le-Lez
