Notre histoire commence au Moyen Âge, plus précisément au XIIIe siècle, quand les moines de l’abbaye de Chaalis, à Ermenonville, aménagent plusieurs petits étangs le long du cours de la Thève, un affluent de l’Oise, près de Coye. Une pêcherie y est installée, qu’un seigneur de Viarmes remplace, dès 1293 par un modeste logis à quatre tourelles en encorbellement. Par la suite, le bâtiment va déchoir, abritant d’abord un moulin, puis une manufacture de papier.
De la Pêcherie au Château, la transformation architecturale
En 1825, Louis-Henri de Bourbon, père de l’infortuné duc d’Enghien et dernier prince de Condé, propriétaire du château de...
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